您当然可以使用VideoWriter类，但是您需要使用代表H264标准的正确FourCC代码 。 FourCC代表“四字符代码”，它是媒体文件中使用的视频编解码器，压缩格式，颜色或像素格式的标识符。

具体来说，当创建VideoWriter对象时，在构造它时要指定FourCC代码。有关更多详细信息，请查阅OpenCV文档： http : //docs.opencv.org/trunk/modules/highgui/doc/reading_and_writing_images_and_video.html#videowriter-videowriter

我假设您使用的是C ++，因此VideoWriter构造函数的定义为：

VideoWriter::VideoWriter(const String& filename, int fourcc, 
                         double fps, Size frameSize, bool isColor=true)

filename是视频文件的输出， fourcc是您要使用的代码的FourCC代码， fps是所需的帧速率， frameSize是所需的视频尺寸， isColor指定是否要使用视频颜色。即使FourCC使用四个字符，OpenCV仍具有用于解析FourCC并输出单个整数ID的实用程序，该ID用作查找以便能够将正确的视频格式写入文件。您使用CV_FOURCC函数，并指定四个单个字符-每个对应于所需编解码器的FourCC代码中的单个字符。

具体来说，您可以这样称呼它：

int fourcc = CV_FOURCC('X', 'X', 'X', 'X');

用属于FourCC的每个字符替换X （按顺序）。因为您需要H264标准，所以可以这样创建一个VideoWriter对象：

#include <iostream> // for standard I/O
#include <string>   // for strings

#include <opencv2/core/core.hpp>        // Basic OpenCV structures (cv::Mat)
#include <opencv2/highgui/highgui.hpp>  // Video write

using namespace std;
using namespace cv;

int main()
{
    VideoWriter outputVideo; // For writing the video

    int width = ...; // Declare width here
    int height = ...; // Declare height here
    Size S = Size(width, height); // Declare Size structure

    // Open up the video for writing
    const string filename = ...; // Declare name of file here

    // Declare FourCC code
    int fourcc = CV_FOURCC('H','2','6','4');

    // Declare FPS here
    int fps = ...;
    outputVideo.open(filename, fourcc, fps, S);

    // Put your processing code here
    // ...

    // Logic to write frames here... see below for more details
    // ...

    return 0;
}

另外，您可以在声明VideoWriter对象时执行以下VideoWriter ：

VideoWriter outputVideo(filename, fourcc, fps, S);

如果使用上述方法，则不需要调用open因为这将自动打开写入器以将框架写入文件。

如果不确定计算机是否支持H.264，请指定-1作为FourCC代码，并且在运行该代码时应弹出一个窗口，该窗口显示计算机上所有可用的视频编解码器。我想提一下，这仅适用于Windows。当您指定-1时，Linux或Mac OS不会弹出此窗口。换一种说法：

VideoWriter outputVideo(filename, -1, fps, S);

如果计算机上不存在H.264，则可以选择最合适的一种。完成此操作后，OpenCV将创建正确的FourCC代码，以输入到VideoWriter构造函数中，这样您将获得一个VideoWriter实例，该实例代表一个VideoWriter并将该类型的视频写入文件。

准备好框架并将其存储在frm以写入文件后，您可以执行以下任一操作：

outputVideo << frm; 

要么

outputVideo.write(frm);

另外，这是一个有关如何在OpenCV中读取/编写视频的教程： http : //docs.opencv.org/3.0-beta/doc/py_tutorials/py_gui/py_video_display/py_video_display.html-但是，它是为Python编写的，但是最好知道的是该链接的底部附近，有一个已知的适用于每个操作系统的FourCC代码列表。顺便说一句，他们为H264标准指定的FourCC代码实际上是'X','2','6','4' ，因此，如果'H','2','6','4'不起作用，将H替换为X

另一个小注意事项。如果您使用的是Mac OS，则需要使用'A','V','C','1'或'M','P','4','V' 。根据经验，尝试指定FourCC代码时， 'H','2','6','4'或'X','2','6','4'似乎不起作用。